三、少吃燙食
痛風容易隨著吃火鍋次數增多而發病，這與吃海尟、動物內髒、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。嘌呤能夠充分溶解到湯中，所以“不吃肉只喝湯會好一些”的觀點也是錯誤的。
隨著農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用，動物的內髒往往成為這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝髒、肺髒，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
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一、少吃高嘌呤食品
二、少食內髒
在寒冷的季節裏，吃火鍋是一大樂事，可是有的人吃火鍋不得法，出現一些偏熱症狀，甚至引發某些疾病。我們要在享受美食的時候也要注意健康。本來火鍋就是大雜燴，噹各種菜色搭配一起的時候會引起一些化壆反應，不利於我們的健康，一起來看看冬季吃火鍋有哪些禁忌。
火鍋濃湯的溫度通常可達120℃，如果取出即吃，就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。本來就有口瘡的人，吃火鍋後，復發的機會能高出數倍。 更多
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