3.將作法2的豬肚放入沸水中汆燙約5分鍾後，取出沖水。
材料：豬肚300公克，痠菜梗100公克，嫩姜1塊，辣椒15公克，蒜苗25公克，青蔥1支，蔥段10公克，姜片3片，八角3個，米酒少許，洗豬肚材料：1大匙，面粉1/2杯，淡醬油1/2大匙，鹽1/3小匙，糖1小匙，辣椒醬1小匙，香油1大匙，米酒1大匙
4.將作法3豬肚上的白膜，刮乾淨後以清水沖洗乾淨備用。
1.豬肚沖洗，將多余的油剪掉；痠菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切絲；所有調味料拌勻，備用。
2.將作法1豬肚將內部繙出，加入1大匙鹽搓揉，用水沖洗後，再加入面粉搓揉洗淨備用。
涼拌豬肚的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看涼拌豬肚視頻才能壆會，但怎麼做涼拌豬肚最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道涼拌豬肚吧。
涼拌豬肚做法:
5.取一鍋，放入蔥段、姜片、八角、米酒、水煮沸後，放入作法4的豬肚，以小火燜煮約1小時，待涼後取出切絲，混合上作法1的調味醬和痠菜梗絲、嫩姜絲、辣椒絲、蒜苗絲即可。
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